Полуфабрикат изготавливается как по традиционной рецептуре с насыщенным цветом и карамельным вкусом (без добавления патоки) так и с нежным светло-коричневым цветом и приятным вкусом вареной сгущенки (с добавлением патоки).

Применяется в производстве мороженого для декорирования сверху и для внесения в тело и в массу мороженого.

Массовая доля влаги – 24,0%

Сроки годности: не более 6 месяцев при температуре от 0⁰ до 10⁰ С, не более 12 месяцев при температуре минус 18⁰ С±2⁰С и относительной влажности не более 75%

Упаковка: полимерное ведро с п\эт вкладышем 12, 20, 25 кг.