Варенье по-домашнему ТУ
Варенье по-домашнему - это ягоды и /или кусочки ягод, уваренные в сиропе с содержанием сухих веществ 55%. Этот продукт менее сладкий, имеет мягкую, легко намазываемую структуру. Его можно смешивать с молочными продуктами, использовать в качестве промазки в кондитерских изделиях, а также непосредственно употребляться в пищу.
В зависимости от содержания фруктовой части подразделяется на 2 вида:
- с содержанием фруктовой части 40%
- с содержанием фруктовой части 50-60% - «Люкс»
|
Ассортимент
|
Массовая доля С.В. 55-60% |
|
|
Срок хранения: 6 месяцев при t от 0 до +25◦С |
|
Рекомендации к применению:
|
|
|
Упаковка:
|
Продукция
- Начинки для кондитерского и хлебопекарного производства
- Наполнители для мороженого и молочных продуктов
- Варенье по-домашнему ТУ
- Джемы
- Полуфабрикаты на молочной основе: мягкая карамель, сироп крем-брюле, шоколадные топпинги и наполнители
- Пюре плодово-ягодное
- Варёная сгущёнка
- Кремовые начинки
- Плодово-ягодная консервация в стеклобанке
- Фруктовая карамель

